猪脑，相信很多人都有吃过，味道是非常棒的。猪脑放冰箱能保存多久?是冷藏还是冷冻?
猪脑放冰箱能保存多久：
猪脑放冰箱能保持几天左右，不能过长了，长了就会影响到口感。猪脑为猪科动物的大脑，其肉质细腻，鲜嫩可口，无论蒸、炖都十分美味，用猪脑做的菜肴可多达几十种。由于猪脑含钙、磷、铁比猪肉多，所以食用后对人体大有裨益。我国民间认为食用猪脑可滋补人体，因此用中药材加猪脑炖服具有滋肝补肾，治疗眩晕头痛耳鸣，腰酸足软，心血不足，烦躁不安，失眠多汗等作用，如天麻猪脑粥、淮山杞子炖猪脑、红枣猪脑汤等。我国南北很多地区都有用猪脑做的菜的习惯。
猪脑是冷藏还是冷冻：
1、猪脑可冷藏也可冷冻。猪脑冷藏保质期在24小时内。如果短期内吃掉的话就冷藏，需要保存较长时间的话，建议还是冷冻的好
2、把猪脑做熟就可以保存到晚上了，因为做猪脑时里面要放姜、料酒之类去腥的调味料，做熟后不翻动，在天热没有冰箱的情况下能保存较长时间，我家也没有冰箱，我就是用这种方法保存食物的。
3、新鲜的猪脑，如果早上买得晚上吃，那需要放冰箱冷藏(最好是用密封盒)。如果要过些天食用，那最好是用一密封盒，把猪脑放里再加水一起冷冻。待需要食用时化开。但不能冷冻时间过久
食用猪脑注意事项：
1.猪脑是高胆固醇食物，100g猪脑中含有胆固醇高达3100mg，因此，心血管疾病患者不宜食用猪脑，以免胆固醇过高引起心血管疾病复发。
2.猪脑在中医书上被记载为杀精食物，对男性的精子活性有影响，因此，青年男性也不适合食用，尤其是备孕期的男性。
好了，关于猪脑保持方法及时间的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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