法国鹅肝，相信很多人都有吃过，味道是非常美味好吃的。法国鹅肝多少钱一份?为什么比中国大?
法国鹅肝多少钱一份：
看你要什么样的鹅肝，普通几元一斤，肥鹅肝，鹅肥肝就要100-200多一斤。一般普通人不怎么买来吃的，吃肥鹅肝吃的是情调是小资，加点红酒。在酒店背景音乐的氛围下才能慢慢咀嚼它的清香。
法国鹅肝为什么比中国大：
1、野生的鹅在“增肥”期间一般每天吃一公斤左右的食物，而养殖的鹅则不得不吃得更多。虽然它们也不愿意，但人类会把一根二三十厘米长的管子插到它们的食道里，拿个漏斗往里灌。在“长肝”后期，它们每天会被灌进两三公斤的食物。尤其是在电动泵的帮助下，灌进这么多食物甚至只需要几秒钟。最终，鹅肝急剧膨胀，最大的可以达到野生鹅肝的十倍大小。
2、言归正传，鹅肝是通过类似填鸭的特殊喂养方式养大的。法国鹅肝之所以大是因为他们不要鹅肉，只要鹅肝，因此把鹅肝尽量催大以获取更大的经济利益。潮汕卤水鹅肝则不同，除了鹅肝，剩下的鹅肉还要卤鹅来卖，为了鹅肉完整美观，鹅肝必须从胸腔的口子取出，所以需要控制鹅肝的大小，这才是中国鹅肝比法国鹅肝小的原因。
好了，关于法国鹅肝价格及大的原因的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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