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黄油蟹好吃吗 是病蟹吗

编辑:小敏 来源:网络 标签:黄油蟹 

黄油蟹,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,而且悄悄的说,黄油蟹还都是母的,黄油蟹好吃吗?黄油蟹是病蟹吗?

黄油蟹,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,就是这样的好吃美味,这黄油蟹好吃吗?黄油蟹是病蟹吗:

黄油蟹好吃吗:

黄油蟹食味靓绝,肉香膏滑如同雪糕,仅以膏论,可说是无可匹敌的滑溜。

据说,2004年之前,黄油蟹可谓是“养在深闺人未识”。不少捕蟹者若是捉到黄油蟹都自认“倒霉”,卖不上好价格,甚至10元/扎都没人稀罕。2005年,嘴刁的香港食家在深圳将它发掘出来,黄油蟹的美味一公开,它的价格也由10多块钱/扎飙升至成百上千元一斤。

黄油蟹是病蟹吗:

可以这么说,黄油蟹是肥胖、三高患者,这也是它味道肥美的原因。但黄油蟹无害,吃货们不用害怕。

黄油蟹其实是一个病蟹,体内脂肪过高,与人类的高血压差不多。膏蟹的的膏是蟹的生殖泉。是怀孕前期,过一段时间后将变成卵子。

声明:黄油蟹这个病并不代表有菌和病毒。它只是脂肪过高,导致身体虚弱,上水后成活率低。物以称稀为贵,加之口感好。价格自然是高。

另外,人工饲养的黄油蟹会特别肥,野生的会廋小一些。但只要是黄油蟹都是螃蟹中的胖子。

如果是那种嘴刁黄油蟹食家,他们就会说海油不似普通海塘养黄油蟹那般有股淡淡泥味,不过不是资深食家基本都吃不出来的。最简单的方法就是看它们的壳,野生黄油蟹的壳由于经常被海水冲刷,质地会格外细腻。

黄油蟹是超级的好吃的,但是这个黄油蟹可以说也是一种病蟹。