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蛏子怎么清洗沙子 死了能吃吗

编辑:小雨 来源:网络 标签:蛏子 清洗方法 

蛏子,这是海鲜类的一种生物,是很多人都是喜欢吃的,蛏子怎么清洗沙子好?蛏子死了还能吃吗?

 这个蛏子,这是很多人都是超级喜欢吃的,这个蛏子就是这样的美味的,这个蛏子怎么清洗沙子?蛏子死了能吃吗:

蛏子怎么清洗沙子:

用筷子将蛏子与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆中央,吐出来的沙子,直接沉底了,悬在中间的蛏子再吸进来的水又是干净的。

买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子,目的是不让小筐沉底,最后将装满蛏子的漏筐放在上面浸泡,再滴几滴麻油,2-3小时后就会看到盆底的脏东东会有很多。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分即可。

蛏子死了还能吃吗:

其实,如果蛏子死了还有没有3小时的话,是能够吃的,不过我们要好好的清洗,清洗起来也是很麻烦的。

一般来说,死过的蛏子不建议再食用,因为蛏子的蛋白质含量很高,死过以后容易滋生杂菌,从而很快变质,吃了对身体不好。

要清洗刚刚死过的蛏子,最好的方法是把蛏子放入沸水锅中稍焯烫一会。这样就可以轻松地掰开蛏子壳,然后撕掉蛏子肉上面的外圈黑线,摘除“沙袋”。

关于蛏子清洗的方法就介绍到这里了,这个蛏子要是死亡的时间不长,是可以吃的。