食品 蔬菜 茶类 水果 补品 酒类 油类 坚果 粮食 豆类 蜜制品 奶类 食用菌 肉蛋类 其它食物
主页 > 生活 > 健康 > 食品>肉蛋类

鸡蛋黄发红是变质了吗 还能吃吗

时间:2016-11-01 16:19:15 编辑:小雨 来源:Wed114女性 标签:鸡蛋 饮食安全  阅读:352

鸡蛋,这是大家都见过的,有时候就感觉鸡蛋黄发红,都不敢吃了,来看看鸡蛋黄发红是变质了吗?鸡蛋黄发红还能吃吗?

 鸡蛋,这是大家都见过的,有时候吃鸡蛋的时候就会发现鸡蛋黄的颜色发红,吓到都不敢吃了,来看看鸡蛋黄发红是变质了吗?鸡蛋黄发红还能吃吗:

鸡蛋黄发红是变质了吗:

鸡蛋黄发红可能不是变质。

因为一般变质的鸡蛋并不会呈现出红色,鸡蛋黄发红的话可能是添加了一些人工色素所导致的,也有可能是母鸡下的蛋,因为有些母鸡下的单是红的,大家要注意鉴别什么样的鸡蛋才是可以吃的,才是有营养的。

鸡蛋黄发红还能吃吗:

1、吃正常饲料鸡蛋黄发红可以吃

鸡蛋黄发红有可能是鸡摄入了足量的锶元素,锶是红色的,对人体有很大好处、一般家养的都是红色的。这样的鸡蛋是可以食用的。

2、吃人工添加饲料鸡蛋黄发红不宜吃

鸡蛋蛋黄颜色一般是从金黄到橘黄,如果颜色太红,那就要好好看看鸡蛋了,是不是人工饲喂了添加色素的饲料。

“加丽素红”是可以让鸡蛋黄变红的。它们可以提高鸡体内红色素或黄色素的沉积,从而让蛋黄变得更红或更黄,甚至能改变鸡皮的颜色。这些色素对鸡蛋和鸡肉的营养没有任何提升作用,所以大家要注意了。

鸡蛋黄发红这个不一定是变质了,有可能是色素,要是是色素就不要吃这个鸡蛋了。