食品 蔬菜 茶类 水果 补品 酒类 油类 坚果 粮食 豆类 蜜制品 奶类 食用菌 肉蛋类 其它食物
主页 > 生活 > 健康 > 食品>肉蛋类

人造鸡蛋怎么区分 和真鸡蛋的区别

编辑:小雨 来源:网络 标签:鸡蛋 区别 

鸡蛋是我们每天都在吃的东西,但是现在市面上有很多假鸡蛋。人造鸡蛋怎么区分?方法还是很简单的。

人造鸡蛋怎么区分?人造鸡蛋和新鲜的鸡蛋始终是有区别的,今天小编就教教大家怎么辨别人造鸡蛋。

看蛋壳:“人造蛋”蛋壳特别光滑,剥开后发现蛋清不粘稠,而且很容易和蛋黄混合成一团。

真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜,而假鸡蛋没有。

闻味道:人造蛋有很大一股化学药剂的味道,而真鸡蛋打开后无论蛋壳和蛋黄都有一股腥味。

看气孔:强光下观察蛋壳有无气孔,有一般就是真鸡蛋。而假鸡蛋特光滑,肯定没有气孔。

手摇晃:真鸡蛋特别结实,新鲜鸡蛋怎么摇也不会感觉里面晃动,而人造蛋就有响声,这是因为人造蛋

添加的化学成分不经碰撞,一旦摇晃就有水分从凝固剂中溢出。

看蛋黄:“人造蛋”打开不久后蛋黄,蛋清就会融合到一起,因为蛋黄没有一层膜包裹,而且是同一种

化学制剂制成。而且煎蛋时,蛋黄也会自动散开,形成不了圆形的蛋黄。

问价格:碰到价格特便宜的鸡蛋,您也要长个心眼了。市面上一般洋鸡蛋也得4.5元一斤,而人造鸡蛋

每个蛋的成本是5分,最低售价是2角。黑心作坊一个人一天就能造出一千多个鸡蛋。