山葵，很多人都没有吃过，不知道具体味道如何。山葵能放冰箱吗?和芥末的味道是一样的吗?
山葵能放冰箱吗：
山葵可以放冰箱。要放在低温保鲜。但是不能放得太久。本来冰箱的作用就只是延长食物的新鲜时间，放得太久那也是会坏掉的，而且还会影响冰箱里的其它食物。如果将山葵放在冰箱里三天内一定得吃掉。
山葵和芥末的味道是一样的吗：
山葵和芥末的味道不是一样的。相比辣椒，山葵刺激的不是口腔而是鼻腔，所以在食用时常常会感觉“涕泪横流”，山葵气味辛辣，有着洋葱、青椒般的刺激滋味，但是它所产生辣味不会停留很久，品质好的的新鲜山葵回味甚至会有些甘甜。
山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本，地下根茎细长节状，有叶柄脱落痕迹，具有特殊香气及辣味。宾夕法尼亚大学在1995年科学的研究表明山葵的粉碎物可以用来净化污染过的水。
芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。绿芥末(青芥辣)源于日本，芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。
山葵和芥末的味道不一样，小伙伴们都明白了吧。
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