食品 蔬菜 茶类 水果 补品 酒类 油类 坚果 粮食 豆类 蜜制品 奶类 食用菌 肉蛋类 其它食物
主页 > 生活 > 健康 > 食品>其它食物

山葵能放冰箱吗 和芥末的味道是一样的吗

时间:2018-07-17 15:42:24 编辑:小蚯蚓 来源:Wed114女性 标签:冰箱 山葵  阅读:590

山葵,价格是相当贵的,保质期也很短。山葵能放冰箱吗?山葵和芥末的味道是一样的吗?

山葵,很多人都没有吃过,不知道具体味道如何。山葵能放冰箱吗?和芥末的味道是一样的吗?

山葵能放冰箱吗:

山葵可以放冰箱。要放在低温保鲜。但是不能放得太久。本来冰箱的作用就只是延长食物的新鲜时间,放得太久那也是会坏掉的,而且还会影响冰箱里的其它食物。如果将山葵放在冰箱里三天内一定得吃掉。

山葵和芥末的味道是一样的吗:

山葵和芥末的味道不是一样的。相比辣椒,山葵刺激的不是口腔而是鼻腔,所以在食用时常常会感觉“涕泪横流”,山葵气味辛辣,有着洋葱、青椒般的刺激滋味,但是它所产生辣味不会停留很久,品质好的的新鲜山葵回味甚至会有些甘甜。

山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本,地下根茎细长节状,有叶柄脱落痕迹,具有特殊香气及辣味。宾夕法尼亚大学在1995年科学的研究表明山葵的粉碎物可以用来净化污染过的水。

芥末一般分绿芥末和黄芥末两种。绿芥末(青芥辣)源于日本,芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,芥末粉润湿后有香气喷出,具有催泪性的强烈刺激性辣味,对味觉、嗅觉均有刺激作用。

山葵和芥末的味道不一样,小伙伴们都明白了吧。