面包糠，是非常受欢迎的，可以用来做很多美食。自制面包糠怎么保存?有什么作用?
自制面包糠怎么保存：
将制作好了的面包糠可以放饮料瓶里，能放很久，或者是装在保鲜袋中然后放到阴凉干燥的地方保存。
面包糠有什么作用：
面包糠的主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间，并且可以使食物外表皮焦酥可口。
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
好了，关于面包糠作用就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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