雪燕，一般都是顿来吃的，相信很多人都有吃过。雪燕可以生吃吗?没煮熟可以吃吗?
雪燕可以生吃吗：
不可以，雪燕要隔水炖煮
1.取雪燕浸泡在清水当中8-10小时(雪燕大颗的话可能需要泡更久时间)。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅一半即可。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
雪燕没煮熟可以吃吗：
不可以。雪燕泡发倍数为30-50倍。食用时：按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。
好东西是经得起时间的考验，从收到雪燕至今，我已经炖了好几次啦!以前就买过雪燕，富含胶原蛋白，美容养颜，而且含有乳糖酸，可以提高身体免疫力，对老人小孩也很好。卖家的的配套服务很棒，有一张食用说明，还送了一小包平阴玫瑰。塑料罐子小巧可爱，开盖即可闻到微酸的气味，是正宗雪燕才有的味道，雪燕呈浅黄色透明颗粒状，颗粒都挺大的，一颗能煮两人份了。
雪燕生的，没有熟都是不能吃的，小伙伴们都明白了吧。
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