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荞麦米和大米能一起吃吗 一起煮比例是多少

时间:2018-01-29 16:55:22 编辑:小蚯蚓 来源:丽人时尚网 标签:大米 荞麦  阅读:272

荞麦米饭,相信很多人都有吃过,味道是非常棒的。荞麦米和大米能一起吃吗?荞麦米和大米一起煮比例是多少?

荞麦米饭,这是非常好吃美味的,吃了就很难忘记这个味道。荞麦米和大米能一起吃吗?一起煮比例是多少?

荞麦米和大米能一起吃吗:

大米和荞麦不仅可以一起食用,还起到了粗细粮搭配互补的效果,要注意的是荞麦食用太多会消化不良,所以还是要以适量为先。

1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分,铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富,而且含有丰富膳食纤维,是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。 荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维,同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙),芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防心脑血管疾病的作用。

2、大米的营养十分丰富,是中国人民的主要食粮之一。以粳米为例,在每百克粳米中,含蛋白质(蛋白质食品)6.7克,脂肪0.9克,碳水化合物77.6克,粗纤维0.3克,钙(钙食品)7毫克,磷136毫克,铁(铁食品)2.3毫克,维生素B10.16毫克,维生素(维生素食品)B20.05毫克,烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克,缬氨酸394毫克,亮氨酸610毫克,异亮氨酸251毫克,苏氨酸280毫克,苯丙氨酸394毫克,色氨酸122毫克,赖氨酸255毫克等多种营养物质。

荞麦米和大米一起煮比例是多少:

1:4的比例,比如1斤,就放2两荞麦,8两大米。

荞麦含有丰富的镁,能促进人体纤维蛋白溶解,使血管扩张,抑制凝血块的形成,具有抗栓塞的作用,也有利于降低血清胆固醇。 荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳平喘、祛痰的作用。因此,荞麦还有“消淡粮食”的美称。另外这些成分还具有降低血糖的功效。

粳米能补脾、养胃、滋养、强壮。粳米粥具有补脾、和胃、清肺的功能,对病后肠胃功能较弱者,尤其是口渴、烦热之人适合食用。

荞麦米和大米是可以一起煮的,小伙伴们都明白了吧。