紫花地丁，这是一种野草，是很多人都是见过的，可能是不知道名字，那么紫花地丁的传说是怎样的?需要焯水吗：
紫花地丁: 据说河川之神伊儿的美，连美神都不禁为之侧目。但是，无奈宙斯说什么也不肯割爱。美神小声的呼唤伊儿，两人经常在草原上快乐地玩乐谈天。不巧，有一回被宙斯之妻赫拉看到了，伊儿便匆忙地变成小牛躲了起来。宙斯为了让小牛吃草而创造了紫花地丁的草。但是，当宙斯从赫拉那儿知道了事情的真相后，就生气地把伊儿变成了星星。悲伤的宙斯，为了怀念伊儿的美，又在草上增加了一种美丽的花朵，那就是紫花地丁的花朵了。
紫花地丁，丁同钉。形容这种植物秸梗笔直，像一根铁钉。应此得名
紫花地丁中含有蛋白质、可溶性糖、氨基酸及多种维生素。将紫花地丁的幼苗或嫩茎采下，用沸水焯一下，换清水浸泡5分钟，就可以用来炒菜、做汤、和面蒸食或煮菜粥，味道很不错。以前农村经常会摘来吃，
它还可入药，具有清热解毒，凉血消肿，清热利湿的作用。
紫花地丁，一般生于农村的田间、荒地、山坡草丛、林缘或灌丛中。
紫花地丁的传说就介绍到这里了，煮的时候还是需要过一下水的。
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