银耳汤可以说是夏季非常合的饮品了，也会是非常解暑的美食，制作方法也会是很简单，那么银耳汤怎么熬粘稠?银耳汤不能和什么一起吃?
银耳汤怎么熬粘稠：
1、银耳不能是陈放太久的。
2、银耳剪碎洗净稍泡十分钟。
3、若加莲子，切记莲子不能泡水，洗净即煮。
4、最好使用高压锅，比较新鲜的压四十分钟左右，稍陈的压一个小时。
5、高压锅要自然完全解压后再揭开。
6、银耳汤未冷却前(最好是滚烫的时候)，放入适量冰糖和少量枸杞。
7、同时，也可以放点食用淀粉(平时做菜时勾芡的那种)。
银耳汤不能和什么一起吃：
1、银耳一般不宜与含铁的食物一起食用。因银耳含磷丰富，磷与铁结合成难溶性化合物，不利于营养的吸收，故银耳不宜与富含铁剂的食物，如菠菜、蛋黄、动物肝脏等同食。
2、银耳与四环素类药物不能同吃，因银耳含钙丰富，钙可与四环素类药物结合，降低此类药物疗效。
好了，关于银耳汤的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道怎么熬的粘稠了吧。
川公网安备 51140202000116号
