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杨梅蜜饯适合哪些人吃 做法有哪些

编辑:小雨 来源:网络 标签:饮食禁忌 杨梅 

杨梅蜜饯是一种可以自己动手制作的零食,也会是一种美食,那么杨梅蜜饯适合哪些人吃?杨梅蜜饯做法有哪些?

杨梅蜜饯是一种很甜的的零食,也会是一种很多人比较喜爱的小吃,那么杨梅蜜饯适合哪些人吃?杨梅蜜饯做法有哪些?

杨梅蜜饯适合哪些人吃:

牙经常疼痛的人可以多吃杨梅蜜饯。科学研究实验发现,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用,所以可以缓解腹泻,能治痢疾腹痛。杨梅的酸味还可以起到消炎的效果,对于治疗牙痛等疾病有神奇的功效。那么在制作杨梅蜜饯的时候建议少放一些糖,不宜过甜。

经常熬夜、爱美的人也适合多吃杨梅蜜饯。杨梅果肉含有非常丰富的纤维素,可刺激肠管蠕动,有利于体内的毒素排出,因此有排毒养颜的作用。杨梅中的维生素C和花青素具备抗氧化能力,有助人体抗衰老和抵制癌症。

杨梅蜜饯做法有哪些:

将杨梅流水冲洗干净,装进容器中。容器内加入足量温开水,加适量盐,加入杨梅,大约浸泡1小时(这个浸泡可以将杨梅里面的某些小虫泡出来)将浸泡好的杨梅过滤出来锅内加入足量水,加入杨梅,煮开,然后过滤过滤控水后的杨梅加入适量糖,腌制30分钟。(看到有水出来就行)将腌制的杨梅过滤出来,杨梅汁留存将杨梅加入不粘锅内,加入适量糖,大火煮开,转小火煮,边煮边翻,一直煮到很浓稠放微波炉,开高火,先转5分钟拿出来翻动一下,继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转等凉凉,撒上糖,拌均匀即可。

首先,制作杨梅蜜饯要挑选杨梅。要注意精选八至九成熟的杨梅,除去霉烂、变质、畸形果及枝、叶、泥、沙、果梗等杂质,除去太熟的或者是太生的杨梅。

接着就是糖的选择。制作杨梅蜜饯可以使用白砂糖、红糖、甜菊糖、冰糖等,按1:0.5—1的比例进行糖渍处理就好了。

最后就是卫生问题了。自家做的杨梅蜜饯大家都能吃得放心,但是记住不要留得过久,要注意封袋处理或者保鲜,要不然吃了变质的杨梅蜜饯容易拉肚子。

好了,关于杨梅蜜饯的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧。