黄鹌菜，这是很多都是见过的，跟苦菜长得不是一般的像，来看看黄鹌菜的功效与作用有哪些?黄鹌菜怎么吃：
黄鹌菜的功效与作用：
黄鹌菜主治感冒，咽痛，眼结膜炎，乳痈，牙痛，疮疖肿毒，毒蛇咬伤，痢疾，肝硬化腹水，急性肾炎，淋浊，血尿，白带，风湿关节炎，跌打损伤。外用治疮疖肿毒。
黄鹌菜怎么吃：
黄鹌菜的幼芽、嫩茎叶、花蕾都可食用。
以热水川烫或浸盬水去除苦涩，再以鱼干、肉丝炒食或凉拌。
花洗净沾面粉或蛋汁炸成甜不辣也别有一番风味。
原住民的吃法通常为︰将黄鹌菜川烫后，汤留着，菜和汤分开享用!
关于黄鹌菜的功效与作用以及吃法就介绍到这里了，这下是不是长见识了。
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