椴树是一种非常珍贵的树，但椴树有自己的作用与功效，还有很多其他的吃法，不信你来看。
椴树在我们国家那是一种非常珍贵的树，椴树都有哪些作用与功效呢？椴树的吃法都有哪些呢？
椴树高大挺拔、枝繁叶茂，心形的叶子翠绿浓密，生机勃勃。花开时节，一簇簇花朵洁白典雅，热烈而奔放，花香清新怡人，美不胜收。但是，椴树可不仅仅是一棵树，它诸多的药用及食疗价值都是非常出色的，其中最为人称道的是椴树蜜，堪称蜜中珍品。
椴树花具蜜腺，芳香，是优良蜜源树种。椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的密汁。椴花蜜色泽晶莹，醇厚甘甜，结晶后凝如脂，白如雪，别有风味，素有白蜜之称。自明清以来，一直是皇家的贡品。其比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类，具有补血、润肺、止咳消渴、促进细胞再生，增加食欲和止痛等多种疗效，是蜂蜜中的顶级珍品。
产蜜的椴树花，其花序中含大量粘液和挥发油，而油中主要成分为金合欢醇及发汗作用的甙。椴花性味辛，微温，常用于发汗解表、止痛镇痉，对于风寒感冒有很好的食疗效果。
在欧洲，椴花茶是人们最常消费的饮料。在每年椴树开花的时候，满树结满白色的椴花，人们常采集一些新鲜的椴花，把它晒干制成花茶，类似于中国的菊花茶，方法非常简单。椴花茶不仅清香可口，而且具有镇静安神、有助睡眠、预防感冒的功效。
在1957年法国大流感期间，法国人创纪录地饮掉了500余吨的椴树花，有效的预防了流感更大面积的爆发。从此以后椴花茶更是风靡欧洲，他们还特意设立了椴树节，以感恩椴树，介绍椴树文化。如果小伙伴们所在的地区有丰富的椴树资源，不妨采一些制成花茶来饮。
椴树蜜、椴花茶，咱们再来看看椴树叶。椴树叶和桑叶有些相似，但是比桑叶更浑圆，心形非常明显，看起来很可爱。不光是好看，椴树的嫩芽、嫩叶都是可以食用的，并具有治疗劳伤腰疼、风湿关节疼痛的功效。
在欧洲国家经常用它搭配来做水果沙拉，口感非常清香可口。吃不习惯沙拉的小伙伴可以把新鲜的椴树叶洗净后焯烫，然后再凉拌食用，味道同样非常鲜美可口。
还可以把椴树叶晒干，然后把它磨成粉，和其他面粉掺在一起，可以用来做各种面食，粗细搭配，对身体很有益。
在充分利用椴树这些价值的同时也要注意对它的保护，毕竟，自然资源才是人类赖以生存的根本。
椴树在我国的分布：椴树最多的区域在东三省，特别是黑龙江的鸡西、双鸭山地区，完达山山脉及绵延于密山、虎林、宝清、饶河等地的山林里。另外在云南、贵州、广西、四川、江西、湖南、湖北、陕西、福建、浙江及江苏等地都有分布。
椴树的作用与功效就介绍到这里了，还不赶快来试试，可比蜂蜜还好。
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