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成都特色小吃有哪些 军屯锅盔叶儿耙甜水面

编辑:小敏 来源:网络 标签:

成都作为西南最大的城市,是来了就不想走的城市,成都可是有很多的小吃,是非常的有特色,要是你说你没有吃过,那么你就不要说你来过成都。

 成都是一个来了就不想走的城市,来了成都的人都是这样说的,成都的生活氛围是比较悠闲的,生活节奏也是比较慢的,成都也是吃货的乐园,有很多吃的,成都都有哪些特色小吃呢?要是这些有名的特色小吃都没有吃过,就不要说自己来过成都:

 

1、兰烘糕。一种拿鸡蛋、面粉做成的蛋糊糊,在一个精制的铜小锅里面用小火慢慢煎成薄脆的皮(兰烘糕的煎制过程中不使用油),里面可以加各种馅料,有白糖芝麻的,有酸豇豆的,有奶油的,有火腿的等等,把馅料夹在里面,一口咬下去,皮脆馅香,真的是让人欲罢不能,直流口水。

 


2、军屯锅盔。这种面粉制作的类似馍馍的东西,全国各地都有与之相似的。但是成都的军屯锅盔却是最美味,先用发酵好的面团,擀成长条,在里面放上猪肉馅或者牛肉馅,卷起来,按扁,放入一个很平很平的平底锅内煎,里面油滋滋的作响,煎好以后放入到一个泥巴制作的“大窖子”(我实在不知道叫什么,姑且叫这个名字吧)里面,将外表的油全部烘烤到里面,使每一层都酥脆,肉馅在每一层都有,吃起来每一层都会给你惊喜。


3、甜水面。也是一种面食,问题在它的味道很特别,里面放了辣椒、白糖等等,对于很多外地人来讲,这是一个神奇的组合,辣跟甜也能碰撞出美味。

4、叶儿耙。一种糯米制作的美食。我们一般看到的叶儿耙有几种颜色,白色(糯米粉最原始的颜色),绿色(里面加入了菠菜汁和面),橘红色(里面加有胡萝卜汁)。将糯米面和好以后,里面包入炒制后的肉馅,搓成圆形,放在一张叶子上。每次食用的时候,剥开叶子,里面一团软绵绵的,美味的叶儿耙就在等着你享用了。

5.肥肠粉。当肥肠遇上粉,结果就是让你停不下吃货的本色。手工制作的粉相当有韧劲也很有嚼劲,肥肠油油的,粉解油腻,这两者一搭档,想不吃都难。当然你也可以选择麻辣的,也可以选择清汤的,不管是哪种味道,都是非常美味的特色小吃。

这些好吃的成都特色小吃,你是不是已经吃过了呢?可一定要来尝试一下这些味道。成都,吃货的天堂。