馒头，这是很多人都是喜欢吃的，还挺好吃的，不过自己在家里蒸馒头的时候，也是会遇见很多问题的，为什么做的馒头粘牙？馒头粘牙可以重新蒸吗？
馒头，这是比较好吃的，尤其是和咸菜搭配吃，那简直是太美味的食物了，为什么做的馒头粘牙？可以重新蒸吗：
为什么做的馒头粘牙：
大概有两种原因：
第一种原因：蒸的过程中漏气了
馒头在蒸的过程中，要是锅盖没有盖好或者是锅漏气了，蒸出来的馒头就会漏气。
在蒸的过程中，一旦发现漏气，就要立马用厚的湿抹布捂到漏气的地方。
第二种原因：蒸的火力不够
馒头蒸的时间不够，或者是火候不得行，那就是会造成馒头粘牙的。蒸馒头的时间是从生胚入锅上汽过后开始算起的，不能从上锅的时候开始算。蒸馒头上汽过后，就能再把锅盖掀开了，更不能漏气。
馒头粘牙可以重新蒸吗：
这要看引起馒头粘牙的原因，要是是因为蒸的时间不够，那就可以重新蒸。
要是是因为发面没有发好，那就不需要重新再蒸了，蒸了也是会影响口感，不好吃。
还是先把面发好，要加入一些小苏打在里面，馒头就会变得比较蓬松。要想把馒头做得好吃，还是需要一些技巧。
关于馒头粘牙的问题就介绍到这里了，是否要重新蒸，这就要看引起粘牙的原因是什么。
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