健康厨房 食材选购 烹饪技巧
主页 > 生活 > 美食 > 健康厨房>烹饪技巧

嫩南瓜的功效与作用 食用禁忌有哪些

时间:2018-08-23 11:10:14 编辑:小敏 来源:Wed114女性 标签:南瓜 功效与作用  阅读:968

嫩南瓜,这个也是南瓜中的一种了,是超级的好吃美味的,那么这个嫩南瓜的功效与作用有哪些?嫩南瓜食用禁忌有哪些?

嫩南瓜,这个也是超级的好吃美味的,吃了就是停不下来的,那么这个嫩南瓜的功效与作用有哪些?食用禁忌有哪些:

嫩南瓜的功效与作用:

嫩南瓜颜色为绿色或者黄色,果实表面平滑,含糖量较少,品质好于西葫芦,通常都是清炒或做馅食用。除了口感好之外,嫩南瓜的营养价值也不容小觑。嫩南瓜和人们常吃的老南瓜都各有各的特点,嫩南瓜同样富含丰富的营养元素,如淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。嫩南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多,长期食用还具有保健和防病治病的作用。

嫩南瓜水分多,各种维生素都含量较低,但胜在口感脆嫩,适合炒菜。这一品种也更加适合减肥人士和糖尿病患者食用,因为它的糖分也相对较低,所以没有老南瓜那种甜感。值得一提的是,嫩南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成,为人体生长发育的重要物质。食用嫩南瓜能补充人体所需的多种营养元素,为了膳食均衡,常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点嫩南瓜。

嫩南瓜食用禁忌:

一般来说南瓜大家皆可食用,胃病患者也可以适量食用,但是每次最好不要超过200克的量。但是由于南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃,患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜。

嫩南瓜吃了对身体的好处就介绍到这里了,这下知道食用禁忌了吧!