健康厨房 食材选购 烹饪技巧
主页 > 生活 > 美食 > 健康厨房>烹饪技巧

日本蛋包饭怎么流蛋液 正宗做法有哪些

编辑:小雨 来源:网络 标签:美食 

日本蛋包饭是很多人都吃过的额,也是很有特色的美食,那么日本蛋包饭怎么流蛋液?日本蛋包饭正宗做法有哪些?

日本蛋包饭是不少人都见过的额,是十分美味的,那么日本蛋包饭怎么流蛋液?正宗做法有哪些?

日本蛋包饭怎么流蛋液:

日式蛋包饭相信很多小伙伴应该都吃过,鸡蛋裹着米饭,不需要其他的任何菜就可以吃上满满一大份,此前网上流传出一段日本神及蛋包饭的视频,下面就来看看这种流蛋液的蛋皮怎么做吧。

其实就是把蛋清蛋黄搅拌在一起,用锅边煎煎煎,煎到凝固一些就翻过来继续

小心翼翼的搅拌蛋液

从一边将蛋饼折起

颠勺盖住整个蛋饼

把表面划开

浇上酱汁

撒上一些欧芹就完成了

日本蛋包饭正宗做法有哪些:

食材:米饭1碗,鸡蛋2个,胡萝卜(红)1/3根,玉米(鲜)1/2根,蕃茄1/2个,火腿肠1根,洋葱1/3头,香菇3-4朵

1.玉米,胡萝卜先放锅内煮三分钟煮熟,其他辅料切成约半厘米小块,可切些葱青来配色。

2.锅里放点油,放入所有辅料炒香,倒入剩米饭翻炒,如加盐,鸡精或蕃茄酱或咖喱酱来炒成自己喜欢的炒饭类型。

3.鸡蛋打入碗里,可加一点盐搅拌均匀,也可以加2勺面粉1勺混合搅拌均匀,后者做出来的蛋饼比较厚。

4.用锅底比较大,平的锅,有平底锅最好,放入少许油,小火倒入搅拌均匀的蛋液,慢慢会形成圆形,小火蛋饼不会糊。留一些蛋液在碗中一会要用。

5.蛋液开始凝固时倒入炒好的米饭在蛋饼的二分之一处,尽量给蛋饼边缘留些空余。

6.把另一半蛋饼掀起来覆盖在米饭了,形成半圆形,把用剩下的蛋液倒在对叠的蛋液边缘,使蛋饼边更好粘合。关火。

7.挤上自己喜欢的酱,如蕃茄酱,对半切开

好了,小伙伴知道怎么做日本蛋包饭了吧。