辣炒年糕，这在韩国那是超级的出名的，很多人都是喜欢的，看着也是超级的美味的，那么正宗韩国辣炒年糕的做法是怎样的？辣炒年糕用的是什么酱？
辣炒年糕，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃美味的，那么正宗韩国辣炒年糕的做法是怎样的?用的什么酱：
正宗韩国辣炒年糕的做法：
材料：年糕150克，洋葱1/4个，白菜3小片，小葱3根，胡萝卜1/2根，食盐少许，辣椒酱1/2大勺，白砂糖1小勺，植物油适量
做法：
1、将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
2、锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
3、加入200ML水。
4、水煮开后入白菜丝继续煮。
5、再待水开后加入调味料的主角--辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。
6、煮开后下入原材料的主角--年糕，继续中小火煮。
7、等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
8、继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了!
辣炒年糕用的什么酱：
可以买专门的炒年糕酱。
韩国的炒年糕不是用油炒的。就是年糕加酱加水把年糕烧软了。汁烧稠了就可以了。如果没有炒年糕酱。可以用韩国辣酱。加一点包饭酱加一点糖。自己调一下。
辣炒年糕的做法就介绍到这里了，要面专门的炒年糕酱才得行。
甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
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