金针菇细嫩软滑，无论是做菜还是煮汤都是很好的食材。除此之外，金针菇含有丰富的氨基酸，对促进智力发育、增强记忆力有着很好的作用，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的健康食材。剁椒金针菇色香味俱全，一起和女性网来看看剁椒金针菇的做法吧。
主料：金针菇（400克）
调料：剁椒（4汤匙）、蒸鱼豉油（3汤匙）、小葱（2棵）、植物油（2汤匙）
做法：
1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中
2.将剁椒铺在金针菇上面
3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟
4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用
5.小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可
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