天冷很多人爱喝奶茶，最近几年也多了很多的奶茶店，但是奶茶的确是很好喝，不过也不能喝多，毕竟添加剂也是存在的，那你知道奶茶是用什么茶叶做的 ？配料里面有牛奶吗？
奶茶是用什么茶叶做的：
一般是红茶，红茶可以煮很多的茶水，很多的奶茶店也是用的红茶。
1、在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的哦!
2、一般比较好的奶茶店做出来的奶茶都会经过调配，并且店里都会有自己的配茶师以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三种以上的红茶，其中一种还包括祁门红茶。
3、好的红茶冲出来的奶茶，不苦，不涩，不黑，香醇，有回香。而茶包是苦涩味很重的。
4、至于伯爵茶也可以用，做出来口味比较重，在奶茶店里的成品名字就叫伯爵奶茶，也是比较好卖的。
奶茶配料里面有牛奶吗：
不一定，奶茶店一般是牛奶和奶精两种都会有的，而用纯牛奶的店铺是很少的，因为成本比较的高。
1、用的黑白淡奶和植脂末吧，用牛奶的不多。
2、鲜奶茶很清爽，喝大杯都不会太腻，但是如果是加奶精，口感很浓稠，通俗讲就是有种黏黏的感觉，小杯喝完就会发腻。
3、牛奶售价较其他奶类高，单杯需求量大，长期使用纯奶会造成单杯成本过高;一般饮品店种种开支受制，茶饮的单杯成本在2-5元之间，高不超过7元;徒增成本的事没有多少店主能接受。
4、奶茶店卖奶茶是必要，但不一定是主要;现在很多奶茶店专注于各类果汁饮品类，奶茶类几乎变成了配角;且调配奶茶也不是用牛奶，而是奶水、淡奶、炼乳等等，牛奶常应用于鲜奶昔、奶盖和咖啡拿铁中;相对来说，牛奶在奶茶中的应用率比较低。
关于奶茶就介绍到这里了，希望对你有所帮助。
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