很多人都喜欢自己酿造葡萄酒，但是有些味道不是很纯正，那家里如何自酿葡萄酒?能保存一年时间吗?
家庭如何自酿葡萄酒：
家庭自酿葡萄酒的步骤如下：
第一，挑选合格优质的葡萄
第二，葡萄清洗、除梗、风干
第三，发酵器具的清洁消毒(玻璃发酵罐或塑料发酵罐)
第四，葡萄破皮
第五，葡萄汁发酵
第六，葡萄酒的乳酸发酵
第七，葡萄酒的陈酿
白葡萄酒同红葡萄酒不同的是，白葡萄酒在发酵过程中不会放入葡萄皮，而红葡萄酒则会将皮一起放入葡萄汁中进行发酵。
自酿葡萄酒能保存一年时间吗：
因为消毒条件和辅料添加的限制，在比较完美的情况下，家庭自酿葡萄酒的保存时间一般不超过2年，建议各位家庭自酿葡萄酒爱好者及时饮用酿造完成的美酒，以免果香变淡，或者感染霉菌最后导致变质。
你知道自酿葡萄酒能放一年时间了吗。
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