伏特加是白酒吗有什么区别

伏特加是来自俄罗斯人经常喝的，也是一种烈酒，那伏特加是白酒吗?和白酒有什么区别?

伏特加是白酒吗：

伏特加不是白酒。

白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。是由淀粉或糖质原料制成酒醅或是发酵醪经蒸馏而成。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放之后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量比较高，经过贮存老熟之后，具有以酯类为主体的复合香味。是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

伏特加(英文:vodka、俄文：водка)源于俄文的“生命之水”一词中“水”的发音“вада”(一说源于港口“вятка”)，大约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但是在波兰，也有早期饮用伏特加的记录。

伏特加酒主要是以谷物或是马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°vol-60°vol，并且经过活性炭过滤，使酒质更晶莹澄澈，无色而且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。所以在各种调制鸡尾酒的基酒中，伏特加酒是更具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(flavored vodka)。伏特加是麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中制成，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%vol以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中醉没有杂味的。