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炒板栗可以放白糖吗 可以放多久

编辑:小敏 来源:网络 标签:板栗 白糖 

板栗,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,炒板栗可以放白糖吗?炒板栗可以放多久?

板栗,这是很多人都是喜欢吃的,是美味到不要不要的,这个炒板栗可以放白糖吗?炒板栗可以放多久:

炒板栗可以放白糖吗:

可以。

原料:栗子、粗盐、白砂糖。

做法:

1、先用刀将栗子切开一个口,这步是必须进行的,因为栗子在锅中遇热会膨胀,预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。我用毛巾垫着是为了防滑,这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手;

2、把栗子洗净,泡半小时左右;

3、沥干水分;

4、干净干爽的锅内先放入盐,中小火慢慢地炒至微黄;

5、加入适量白糖一起翻炒;

6、当糖和盐完全混合在一起,看上去黄黄的,还真有点象砂子;

7、放入晾干的栗子,翻炒;

8、不停地翻炒,累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽,有些栗子已经微微爆裂开口了,“砂子”也更黑了些;

9、二十几分钟过后,“砂子”又黑又沉,满头大汗的我已经炒不动了,最后把锅盖盖上,关掉火,让它在里面闷上十多分钟,再取出来吃吧。

美味提示:

1、栗子必须在下锅前深切一刀,否则容易在锅内受热而“爆炸”;

2、栗子事先泡一泡,熟后的栗子较容易“脱衣”;

3、栗子下锅前要沥干水份,尽量一次不要炒太多,以免翻炒不过来;

4、炒好的栗子要趁热吃,这时特别容易剥壳和脱皮,凉后的栗子会变潮,这时再吃就很难脱皮了,那层薄薄的皮紧紧地贴着栗子肉,剥得很痛苦。

炒板栗可以放多久:

最长一周的时间。

买回家的熟板栗最好当天食用完,如果实在食用不完的,可以将板栗摊开保存,切忌装在密闭不通风的容器内,因为熟板栗内一般都含有水分,需要散热,如果散热不良就自然会导致变质霉烂,有条件的也可以存放在冰箱内,下次食用前再加热,但是这样反复加热定会影响口感。

所以买回家的板栗最好在一周内食用完,时间过长不仅口感不好,也会变质。变质和霉变板栗是不能食用的,吃了霉变的板栗会导致中毒。

炒板栗是可以放白糖的,一般是可以放一周的。