青皮核桃，在市场上的需求是比较大的，所以价格相应的也是比较贵。青皮核桃怎么挑选?青皮核桃和普通核桃的区别是什么?
青皮核桃怎么挑选：
1、看青皮：首先，你要知道，核桃的形状与青皮的关系。青皮歪的，核桃一定不正了;青皮正的，核桃也有歪的。
2、看大小，两只大小要一致，用卡尺测量高低宽窄;看青皮判断核桃的大小，核桃底座和脐眼的位置，就是那里了。，然后要找到哪里是边，哪里是肚子。
3、看核桃的底部是否饱满;
4、向阳面光泽要一致;
5、用天平称重量，重量相近的比较好。
青皮核桃和普通核桃的区别是什么：
1、青皮核桃：是刚成熟季节采摘的核桃，核以白嫩为主，适合当下吃。
2、普通核桃：一般是削皮后晾干的核桃，主要是为了便于存储。
无论是青皮核桃还是普通核桃都有非常高的营养价值。
青皮核桃可用于治疗皮肤瘙痒及痛等病症，核桃青皮泡酒，可用于治肝胃气痛，胃神经痛，急、慢性胃痛。20世纪50年代国内外民间用青核桃泡酒剂治疗胃痛、痛经、癌症痛等，以代替吗啡、阿片酊等止痛药，已收到了良好的止痛效果。
好了，关于青皮核桃和普通核桃的区别的介绍就到这里，小伙伴们都明白，知道青皮核桃怎么挑选了吧。
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