嫩板栗，就是还没有熟透的板栗，也有不少人喜欢吃。嫩板栗可以吃吗?嫩板栗怎么做好吃?
嫩板栗可以吃吗：
嫩板栗当然可以吃了，还别有一番风味呢，不像没成熟的水果会酸涩，嫩板栗完全就是嫩嫩的香甜板栗味，一点酸涩味都没有。
嫩板栗怎么做好吃：
嫩板栗可以生吃，也可以像成熟板栗一样做菜吃，但是不建议做糖炒板栗。
1、板栗烧牛腩。将牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开，转小火炖2小时，再放入生板栗炖上20分钟即可。
2、板栗炖排骨。将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可。
3、板栗烧鸡。将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。
4、板栗炖猪蹄。猪蹄剁成小块洗净焯水后捞出。放进沙锅里，加入姜、八角、桂皮、冰糖、盐和醋，拌匀后加进足够的开水。大火烧开10分钟后，转小火炖1个小时后放入板栗和生抽，再炖30分钟左右即可。
好了，关于嫩板栗的做法就介绍到这里，小伙伴们都明白，知道嫩板栗是可以吃的哦。
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