鸭血粉丝汤，是非常美味的，很多人都喜欢买来吃。鸭血粉丝汤在哪买?怎么保存?
鸭血粉丝汤在哪买：
一般在某个地区，或者是地方区域都会有，人流量广的鸭血粉丝店就会多一些，如果没有可以去市区看看，总会有的。是在没有自己在家也可以做，也是很方便的。
鸭血粉丝汤怎么保存：
一般鸭血粉丝汤都是现做的，如果是成品最好是现做现吃。时间放久了也会干掉，影响口感，再就是保存的主要是鸭血粉丝汤的汤。高汤保存，最好是用冰箱冷藏。而且汤不能反复的被利用，反复加热再利用会产生不好的成分，最好是定每天的量，一次性卖完最好。
鸭血粉丝汤的做法：
1、先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
2、先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。
3、锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。
4、锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。
5、另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
6、放入所有调味料及香菜，姜蓉即可。
好了，关于鸭血粉丝汤保存就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
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