要说起这个红腰豆，长得那可不是一般的可爱，一眼看过去还以为是红豆，来看看红腰豆怎么煮烂？红腰豆可以做豆沙吗：
红腰豆怎么煮烂：
豆子冷水下锅，盖锅盖，水沸后闭火，不要开锅盖，半小时后将火打开，在煮开，水沸后闭火，焖半个小时，豆子会很软烂！或者煮豆子之前先将豆子泡半个小时，这样豆子也很容易煮烂！
美味妙招：我们都知道豆子很难煮，需要很长时间，那又这样一个办法可以快速将豆子煮熟，在豆子煮到有些膨胀的时候捞出来，用勺子把豆子压裂，然后再放入锅里煮就很容易煮烂了。
红腰豆可以做豆沙吗：
可以。
1.红腰豆提前一晚上泡好，用电饭煲煮饭键煮熟，水量和蒸米饭的量差不多就好了
2.煮好的豆子晾温够放料理机打成泥，要连汤一起打，否则打不了
3.打红腰豆，很稀，很红
4.电饼档烧热，放油烧热，放进打好的稀豆泥，开始拌炒，期间要不停的翻炒
5.炒到水份明显减少时，放进几滴柠檬汁和红糖一起翻炒
6.继续炒到水份收干为止
7.红腰豆豆沙就做好了，可以直接吃，或做点心吃
菜谱小贴士：
腰豆提前泡一夜，第二天直接煮开锅见软烂就可以了，也可以用勺子压成泥
红腰豆是可以用来做豆沙的，赶快来试试，要想快速的把这个红腰豆煮烂，这还是有方法的。
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