电磁炉是如今万千家庭都有的产品，十分的方便快捷，那电磁炉可以熬中药吗?煮饭用什么锅?
电磁炉可以熬中药吗 ：
至于用电磁炉，还是电炉、天然气炉或煤炭、木材等等能源介质无关也不影响中药成份变化，重要的是采用何种材质的锅来熬中药。传统也是普遍的采用砂锅(现在也有专用的电砂锅)，避免使用不锈钢锅，最好不用铝锅、铁锅或铜锅等。
现在的电磁炉都具备多档温控，所以完全能满足煎中药条件，先用温度较高档把中药烧开，然后再把温度调到能使水刚打滚的程度，这样就能使药的有效成分，充分溶解于水中，20分钟后就可以了。需要注意的是不能用电磁炉配套的锅，因为它是铁的，有的没有涂层，易于中药产生化学变化。可用搪瓷锅，尽管搪瓷锅也是铁的，但它有搪瓷隔离不会与药产生变化。
电磁炉煮饭用什么锅：
煮饭的锅要厚的
要想在电磁炉上烧饭的话，选锅就要稍微厚一些。商场的销售人员说，顾客买得最多的是铁制的高压锅。如果要选煮锅来煮饭的话，那就要选锅壁相对较厚的了，这样的话，锅里面的饭受热才会均匀，不容易烧焦。
电磁炉对使用的锅很挑剔，只有铁系的锅才能在电磁炉上使用.但是电磁炉专用的珐琅、铸锅、不锈铁、不锈钢锅也可以在电磁炉上使用。
一、把洗净的米放入碗中，加适量的水。
二、把电饭锅的内胆取出，或者用其他平底的容器代替(大小要大于第一步的碗)，在容器内加入少量凉水。
三、把装了米的碗放入加了水的容器内，水量不能以没过碗的二分之一处为宜，也可自己调整。
四、把容器放在电磁炉上，开始蒸饭。
好了，小伙伴知道电磁炉是可以用来熬中药。
川公网安备 51140202000116号
