法压壶和摩卡壶的区别哪个好

法压壶和摩卡壶，都是常见的，经常被人们拿来作比较。法压壶和摩卡壶的区别?哪个好?

法压壶和摩卡壶的区别：

1、法压壶：最接近杯测的方式，适合单品豆，较好的展示豆子全貌，包括风味、瑕疵等。对器材需求简单，做法容易掌握，几十块的壶都可以胜任。由于过滤方式粗犷，略有油脂。

2、摩卡壶：接近意式的做法，直火加热，毕竟压力和温度的把控还有很大差距。起点较低，300多就可以买到，和合格的意式机器2000起步比省钱，做的好的话可以拉花。意式做法油脂最多，其实是摩卡，法压、滴滤有点点，油脂和咖啡的美味程度无必然联系，油脂主要和做法、器具有关，和豆子的种类、烘焙度也有一定的关系。

法压壶和摩卡壶哪个好：

不同的豆子适合不同的冲泡方式，每种冲泡方式都有相对优势和劣势，更多的是个人喜欢。

1、摩卡壶所以如果不想如坑，摩卡是非常好的选择。不过摩卡对粉也是很有要求的。很多时候会买到不适合摩卡的豆子，而且加上用刀刃磨豆机，味道常常会比较苦涩。如果胶圈上不小心沾了咖啡粉，煮的时候会漏气，出来的味道又特别酸。因为火大火小也会影响，萃取时间和压力都是不一样的。意大利有些很有名的牌子会专门卖摩卡壶专用的粉，非常非常值得用。一般摩卡壶用的咖啡粉需要烘焙的浅一点，研磨的略粗一些。做的时候压不压粉有会产生完全不同的味道。很多时候咖啡不那么新鲜了，我会把粉盒压很紧，然后加水冲淡后喝，这样对豆子的要求会降低很多很多。摩卡的特点和意式确实是有区别的。直观上看，摩卡出的咖啡没有油脂(除了加压的)，味道上层次感差一些，也淡一些。不过经典的吕摩卡壶用一段时间会长很多黑不啦叽的锈，很丑。相比起意式，清洗也麻烦点。总之，如果想尝试自己做浓缩咖啡，一定先入摩卡，这东西很实在。

2、法压壶做出来的个人感觉偏涩一些，味道也很淡。法压壶的豆子研磨的最粗，萃取时间也最长，基本上就是泡茶的过程。一般来讲，法压和手冲的价格都不贵，所以如果刚开始玩，试试法压+摩卡吧。觉得有意思，弄个手冲玩玩挺好。

好了，关于法压壶和摩卡壶的区别的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。