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法压壶怎么用 要泡多久

编辑:小蚯蚓 来源:网络 标签:厨房用品 

法压壶,生活中有不少人是第一次接触到,不知道具体使用方法。法压壶怎么用?法压壶要泡多久?

法压壶,相信很多人都有在使用,在使用的过程中会遇到一些问题。法压壶怎么用?要泡多久?

法压壶怎么用:

1。将滤压壶和咖啡杯用热水温热。

2。拔出滤压壶的滤压组。倒掉滤压壶的水,在壶内放入15~20克的咖啡粉。

3。滤压壶呈45度斜放,将200ml,95度左右的热水慢慢冲入,静置3—4 分种。

4。用竹棒较拌咖啡粉让夹杂在其中的咖啡油脂浮上最上层。

5。套上滤压器组,轻轻下压到底,再将咖啡倒入温过的咖啡杯中即可!

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法压壶要泡多久:

1、不知道你用的是什么咖啡豆,法压壶适合冲煮烘焙较深的咖啡豆,一般20克咖啡豆兑180-200毫升热水,要求是中粗度研磨,也就是比二号砂糖粗近1/3.倒入热水后,静置1分钟,然后用搅拌棒略微搅拌,然后盖上盖子再静置1分钟,最后慢慢的推下滤网,就可以了。如果还太淡,可以试着增加咖啡豆分量或减少水量。

2、主要是你的水的温度,一般在98℃左右,葡萄咖啡要8g粉做一杯160ml-180ml的咖啡。

3、法压壶冲泡咖啡,很多资料说要4分钟,甚至有说要6分钟。我按这个时间泡出来咖啡很苦,而且不如意式机出的咖啡香。我承认我在咖啡馆里没点过法压壶泡的咖啡,不知道法压壶是不是就该是这个味道 。按意式的口味标准来衡量法压壶咖啡,是不是已经偏了?手冲萃取一般2分钟内,意式咖啡萃取时间25秒,为什么法压就要4分钟呢?难道不怕萃取过度?

4、法压壶的萃取时间,在中颗粒情况下,浅培4分钟,中培3分钟,深培2分钟。细颗粒减1分钟,粗颗粒加1分钟。所以在所有制咖方法中,法压壶的适应性最强。

好了,关于法压壶使用方法的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。