咖啡，这是非常常见的，味道很诱人，很多人每天都需要喝一杯。法压壶原理是什么?适合什么咖啡?
法压壶原理是什么：
1、最简单的原理了，冲泡然后把渣和咖啡液分离。而且是茶和咖啡通用的器具。
2、法压可能在平衡和萃取出美味上不如其它像手冲或虹吸，它接近杯测方式，但喝还是用手冲这些，因为可以根据豆子特点取其优舍其弊，例如一款在法压上酸度不错的咖啡，但在手冲这些上可以让酸更吸吲人，香气也可以比法压好。杂味，浓度等等都可以控制，法压上比较没有自由度。
3、法压壶制作咖啡是将咖啡在壶内完全浸泡，然后用带有金属滤网的压杆，将咖啡和咖啡渣分开，这种冲泡方法得到的咖啡醇厚感非常好，可以增价质感和油脂，并且最终的咖啡也相当干净
法压壶适合什么咖啡：
单品咖啡比较适合，研磨咖啡粉时选粗点的刻度，要不喝时会有咖啡渣渣，由于研磨咖啡粉时会有极细粉的存在，所以法压壶出品的口感会有些浑浊，实在不喜欢的话可以在滤网上再弄一层滤布。
出现法压壶(Frech press)也称法式压滤壶，1850年源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成了简单冲泡器具。起初用作冲泡红茶之用，因此也有人称之为冲茶器。专利1852年3月，一位马力金工匠人和一位商人共同得到了一份名为——“活塞过滤咖啡装置”的专利。专利中描述了一种与活动杆相连的金属罐，杆子底部有孔洞，上下各夹有一层法兰绒。手动拉动活动杆后，活动杆就在圆柱形容器中活动。“将拉杆按到底，”发明者写道，“过滤后的咖啡就留在了拉杆上方，清清爽爽。”
好了，关于法压壶的介绍就到这里，小伙伴们都明白了吧。
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