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人参须怎么吃 和人参的区别

编辑:小敏 来源:网络 标签:人参 

人参须,这个也是补品中的一种了,是超级多的人都是知道的,那么这个人参须怎么吃?人参须和人参的区别有哪些?

人参须,这个也是补品中的一种了,是很多人都是喜欢吃的,可好吃美味了,那么这个人参须怎么吃?和人参的区别有哪些:

人参须怎么吃:

平时食用参须可以采用多样的方式食用

口含:将少量人参须洗净直接含入嘴中,慢慢咀嚼服下。

冲泡:使用白开水冲泡人参须(只需用白开水即可),缓缓服下。

水煮:将人参须置于沙锅中,加白水煮至水含苦味后,再加少许蜂蜜合服。

蒸食:取适量人参须和上适量水、冰糖搁谁文火蒸煮,食用时可先喝汤再食渣。

人参须和人参的区别:

在常人眼中,人参根当然比参须的药用价值高很多,所以人参根的价格较参须贵得多,其实,这样认识并不正确。研究发现,人参的主要有效成份是“人参甙(音dai,去声)”,人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用,与人参甙不无关系。检测表明:红参与白参的主根中,人参甙的含量分别为2.5%、2.1%,而在红参、白参的参须中,其含量则分别高达9.74%、9.25%,也就是说,参须含人参甙的量是主根的三倍多。

由此可知,参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢?因为,人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中,而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说,又细又长的参须肉少皮多,人参甙的含量就高,而肥大粗壮的参根肉多皮少,人参甙的含量相对就低一些,所以,进补服食人参,不妨多用点参须,这样既经济,又实惠,还能收到与人参同样的治疗效果。

关于人参须的吃法就介绍到这里了,和人参还是有那么一点区别的。