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冷泡茶可以放多久 和热泡茶的区别

编辑:小敏 来源:网络 标签:泡茶 

冷泡茶,现在这种方式也是比较火的,冷泡茶和热泡茶是不一样的,冷泡茶可以放多久?冷泡茶和热泡茶的区别有哪些?

冷泡茶,这是一种泡茶的方法和,和传统的热泡茶是不一样的,冷泡茶可以放多久?冷泡茶和热泡茶有什么区别:

冷泡茶可以放多久:

建议24小时之内喝完,大家放冰箱冷藏。

冷泡的方法:

1.用常温的冷水泡茶。

2.茶叶放入冷水中,移入冰箱冷藏。

3.常温水冲泡,加入少量冰块。

至于水量和比例,一般而言,1L水放10-15g干茶即可。就这样放着,过几个钟头就可以喝了。一般而言,为了较好的口感及健康方面的考虑,冷泡茶最好在24小时内饮用完毕。

冷泡茶和热泡茶的区别:

利弊热泡茶叶的滋味容易浸出,香气发扬,茶叶恰到好处地伸展。尤其是一些品质上佳的好茶考验冲泡者的冲泡水平;易烫到,夏日不喜饮用冷泡清凉解暑;苦涩味较少,比较清甜顺滑;更加健康。和超市的瓶装茶相比,多了一重鲜茶的色与香,更加新鲜。不考验冲泡水平;时间较久,通常需要两小时以上。

冷泡茶近年来在日本以及中国的台湾等地颇为流行,甚至被誉为“健康的喝茶之法”。

众所周知,茶叶中含有茶碱和咖啡因等。因此,用冷水泡茶,内含物质会以十分缓慢的速度释出,带甜味的氨基酸分子会先溶出,而茶碱和咖啡因不容易溶解,所以在茶水中释放的浓度较低。这样的茶水,对于敏感人士,不太容易影响到睡眠。而普通人,在晚上也可以喝冷泡茶,不会对睡眠有影响。从口感的角度,茶碱等的浓度降低,茶水就少有苦味和涩味,所以年轻人会很喜欢。此外还有一种说法,则是冷水不容易破坏茶叶中的儿茶素、茶多酚等。这些成分是公认的健康物质,具有防癌、瘦身、降血压等疗效。当然,冷泡不宜太久、太浓,否则也会伤胃。

冷泡茶的存放时间也是不超过24小时的,这个冷泡茶和热泡茶是有区别的。