藤椒和花椒，这是很多人都是不陌生的，生活中也是比较常见的，那么这个藤椒和花椒的区别有哪些?哪个麻味好：
藤椒和花椒的区别：
藤椒和花椒可以从以下几个方面区别：
1、外观：藤椒主要为绿色的小颗粒，而花椒主要为红棕色的。
2、味道：藤椒和花椒都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。藤椒可以多用，而花椒要少用。
3、树木外观：花椒树外观大一点，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。
4、叶片外观：花椒不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶。而藤椒叶片较薄，而且叶片比起花椒来也相对较少，多为羽状复叶，而且有叶柄上有羽状翅。
5、果实外观：花椒果实有气孔无瘤状的突起，藤椒果实的瘤状比较明显，果皮在光线下有明显的亮点。
藤椒和花椒哪个麻味好：
两者都属于食材的调料，藤椒由俗称为麻椒，主要是以麻香为主，麻的时间会相对持久一些，味道浓烈;而花椒的香味浓烈，麻味上和藤椒相比会略逊一筹。
藤椒和花椒就介绍到这里了，这下知道哪个麻味好了吧!
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