蛋黄酥，是很常见的，一般在超市就可以买到。蛋黄酥怎么包装?袋装和散装的区别?
蛋黄酥怎么包装：
最好是让它冷了。之后在装袋,热的有气汗水,热的装袋之后就会不脆了,热的也会变形状。然后在密封包装，蛋黄酥长时间保持外皮酥脆关键是要防潮,这个家里基本上是做不到的,你可以酥饼凉后用保鲜膜包一下。
蛋黄酥袋装和散装的区别：
袋装和散装，首先最大的区别在于包装方式的不同。对比来说。散装的优势在于价格相对便宜(包装成本较少)，劣势在于保质期短些(无包装会降低产品的质量)。至于口味，营养等则因配方不同而异，不可妄下结论。至于袋装和散装那种更好，则是根据自己需求购买。
家庭蛋黄酥的做法：
1、油皮材料：猪油25克 细砂糖3克 中筋面粉75克 水33克混合均匀，成为光滑的面团。油酥材料：猪油30克 低筋面粉60克混合均匀，成为光滑的面团。两个面团静置10分钟。
2、油皮、油酥分别称量出8份。
3、用油皮包裹着油酥。
4、稍压扁面团后用擀面杖擀开。
5、由下往上卷起。
6、竖着放置面团，再一次擀平。
7、由下往上卷起，静置10分钟。
8、红豆沙每份15克，包住蛋黄。
9、面团擀开包裹着豆沙团，收口向下放置，码好蛋黄酥以后，上面刷一层蛋液。
10、撒上黑芝麻。
好了，关于蛋黄酥包装的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。
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