煮粽子，这个是是很多人都是比较烦恼的，要煮好就不容易了，那么这个煮粽子放多少水合适?要没过粽子吗：
煮粽子放多少水合适：
放的水一定是要盖住所有的粽子，在高出3厘米左右。
粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
煮粽子水要没过粽子吗：
当然要。
把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。
随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。
煮粽子的水一般是要盖过粽子的，还是掌握这个技巧比较好。
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