凉菜，这个是超级的好吃的，是美味到不要不要的，好吃，那么这个凉菜放冰箱里会坏吗?可以放多久：
凉菜放冰箱里会坏吗：
有人认为把凉拌菜放在冰箱里可以延长保质期，但其实低温只是能抑制部分细菌的生命活动，从而起到推迟食物变质时间的作用，并不能直接杀灭细菌，也是会坏的。而且，有些细菌还特别喜欢这种低温的环境。
凉菜可以放多久：
1、卤制凉拌菜
一般来说存放的时间最长，可以放置5个小时左右。
2、蔬菜类凉拌菜
由于蔬菜放置时间太久会损耗它所含的营养，而且口感也会变差。因此这类型的凉拌菜最好是在2个小时内食用完毕。
关于凉菜就介绍到这里了，这是可以放冰箱里面的。
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