煎饼，这是非常受欢迎的，很多人都喜欢做来吃。生粉可以做什么?可以做煎饼吗?
生粉可以做什么：
生粉是食谱中常出现的名词，多是用来勾芡用的，在大陆使用的生粉是马铃薯粉，在香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的芡粉则为太白粉，是用土豆或木薯制成的。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。生粉的用途很广，可以作炒菜时的调料，也可以做凉粉，还可以用来摊煎饼，最主要用于肉类原料加工时上浆、勾芡等。
生粉可以做煎饼吗：
可以，也可以不用加的。
主料：小麦面粉：300克、鸡蛋：2个。
辅料：韭菜：1小把、绿豆芽：300克
调料：色拉油：适量、盐：1小勺、水：1杯、胡椒粉：1小勺。
煎饼的做法：
1。准备材料。
2。除韭菜以外的所有材料搅拌均匀。
3。韭菜切成段，最后加入拌匀。
4。热锅涂薄薄的一层油，加入面糊，用勺子整理成圆形。
5。中小火，2分钟后翻一面。
6.2分钟后在翻一面，两面金黄就可以了。
好了，关于生粉作用的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。
川公网安备 51140202000116号
