兰州牛肉面，相信很多人都有吃过，味道是非常棒的。兰州牛肉面的汤料配方?申遗有什么好处?
兰州牛肉面的汤料配方:
每家拉面馆都有自己的不同的配方。所以味道有一些微妙的不同!但最重要的是牛骨头，牛肉熬汤!有些店为了汤味更鲜，你甚至能看见汤锅里挂着一只整鸡。
1、先把牛肉及牛骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉切开，和牛骨头、肥土鸡下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入调料，姜皮，盐放入锅里，小火炖4小时即熟，捞出稍凉后切成丁待用。牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗切未、香莱切未待用。
2、将肉汤撇去浮沫，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入调料粉，调料可根据南北各地不同饮食习惯而定，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、味精、熟萝卜片和撇出的浮油及葱油、面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的牛肉丁、香莱未、蒜苗未及辣子油。特点肉汤清沏鲜美、面条筋柔、入味，营养丰富实惠。
兰州牛肉面申遗有什么好处:
1、申遗有利于提高旅游的品牌档次，做大做强旅游产业。
申遗过程和申遗成功都是展示形象和宣传促销的良机，云南丽江古城、山西平遥以前名不见经传，申遗之后声名雀起，旅游业发展更是异军突起，旅游产业迅速做大做强。
2、有利于改变旅游客源结构，开拓更为广阔的旅游客源市场。
世界遗产景区是国内外大型旅行社的重要客源市场，申遗成功后有利于吸引国内发达地区和国外游客以团队形式来景区旅游，改变客源结构单一的局面。如泰山和我省的兵马俑等景区就是因为是世界遗产景区，国内外大型旅游社每年制定团队工作计划时能稳居其中，带动了景区和当地经济的快速发展。
3、有利于提高景区保护和管理水平，促进景区健康、持续、跨越式发展。
黄山、武夷山等景区就是通过申遗引入了国际先进理念，使景区保护和管理与国际接轨，景区发展更加科学化、和谐化、持续化。
4、有利于提升景区基础设施档次和旅游服务水平。
峨眉山、三清山等景区以申遗统览景区拆迁、建设、开发和旅游服务等各项工作，由于有省政府的大力支持，在申遗的短短数年内迅速提升了景区基础设施档次和旅游服务水平。
好了，关于兰州牛肉面就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
川公网安备 51140202000116号
