海南椰子饭，这是一种美食，是超级的好吃的，自己在家里也是可以做的，那么海南椰子饭怎么吃?是带壳吃吗：
海南椰子饭怎么吃：
材料：椰子 一个 ,糯米(最好要泰国的) 大半个椰子量.
做法：
1. 将椰子口部分割个三角形状出来，倒出一半椰汁用来浸泡糯米
2. 糯米选用泰国香糯米，用原椰子椰汁侵泡
3. 用小碗或小碟子架住圆椰子，以便填充糯米和上蒸锅用
4. 用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进椰子的口内，糯米量添加到椰子体积的五分之四，封口
5. 整只椰子放蒸锅蒸三四个小时，此过程一定要密封好蒸锅，锅内放够水
6. 椰子蒸熟后，用刀背砍破外皮，露出白色椰肉
7. 用凉水及凉开水冲掉椰子表面的椰壳碎，放案板上切开
8. 椰肉用刀切开，切的过程中可在刀上抹些油以便切的完整
海南椰子饭是带壳吃吗：
它的壳是不可以吃的!椰子饭中间的糯米和椰肉是可以吃的，但是最外面的椰子壳是不能吃的。椰子饭是海南的一道特色美食，据说非常好吃。
海南椰子饭挺好吃的，用海南椰子特制。用椰肉和糯米饭紧密结合，色泽白净，饭粒晶莹半透明，状如珍珠(故有“珍珠椰子船”之称)。硬软相间，脆糕结合，慢品细嚼，椰香浓郁，清甜爽口。
三亚的椰子饭我极其推荐,的确不错,椰子饭是海南最具特色的一个主食,外边是椰肉,里面是粘米,加上特殊的香料放在锅里面蒸很久,一般海南各大酒店、小吃店都有这一道点食,很香,是海南的特色传统之一。
海南椰子饭的吃法就介绍到这里了，还是不要带壳吃。
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