米酒，这也是容易喝醉的，所以在喝的时候一定要注意量。开封的米酒可以放多久?可以泡药酒吗?
开封的米酒可以放多久：
一般而言，已开封的糯米酒是不能保存很长时间的，时间过长，其是会变质的，不仅口感会变差，而且也会滋生细菌，吃了对人体的健康不利。
所以，已开封的糯米酒应尽快喝掉，保存时间最好不超过三至四天。但是，若在温度与湿度均适宜的条件下，未开封的糯米酒可以保存很长的时间，一个月、一年甚至是更长的时间，久而久之，其会变成味道香浓醇厚的佳酿，令人垂涎三尺，回味无穷。
米酒可以泡药酒吗：
1、如果是甜的米酒，不能用来泡酒;如果是用米酿酒后蒸出来的米酒，是可以用来泡药酒的，最好是用浓一些的米酒泡。如果你的药是草药，用45度左右的米酒就可以了，但是酒越淡，泡的药酒越容易坏，可能变臭的。如果你的药有蛇什么的，最好是用60度的酒来泡，如果酒不浓，蛇会很快变臭。酒浓，泡的时间可以短点，酒淡，泡的时间就需要长点，效果不会有事么区别。
2、米酒具有和血、行气、行神、祛风除湿、壮筋骨等诸多保健功能。除直接饮用外，还可以泡制药酒，明代李时珍的《本草纲目》早已将米酒列为入药酒类之首。李时珍云：“米酒大热，通血脉，厚肠胃，润皮肤，散湿气，休忧发怒，宣言畅意。热饮之甚良。”
3、此外，米酒还是中药膏、丹、丸、散的重要辅助原料。中药处方中常用米酒浸泡、烧煮、蒸炙中草药或调制药丸及各种药酒。据统计，有70多种药酒需用米酒作酒基配制。家庭常用药酒:补气补血酒、壮腰补肾酒、活血化淤酒、法风活络酒、养身酒等。
好了，关于开封的米酒保质期的介绍就到这里，甜的米酒不能泡。
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