柿子饼，这是很多人都是喜欢吃的，是真的好吃美味，那么柿子饼怎么做出来的?柿子饼买回来要洗吗：
柿子饼怎么做出来的：
1、将柿子去皮，尽量干净、均匀;
2、把去皮后的柿子放入烤房，升温至40℃;
3、期间每隔两个小时就进行一次通风排湿;
4、保温两天后将柿子取出，进行首次捏饼;
5、然后再将烤房温度升至40-45℃，继续烘烤约二十小时;
6、当柿子表面出现褶皱时，第二次捏饼;
7、捏饼后将温度升高到50℃，边烘烤边翻动，还要注意通风;
8、柿子看起来有些干燥和皱缩时将柿饼的两端压紧;
9、将温度调至45℃左右继续烘烤，烤到柿饼的里外软硬差不多一致时拿出;
10、将柿饼放置低温的阴凉处生霜即可。
柿子饼买回来要洗吗：
1、一般是不用洗的。有些人可能觉得柿饼上面那层白色的粉末，是不是灰尘或者长霉了，需要洗掉才能吃。其实，白白的粉末是柿子的柿霜,也是柿子中的糖分,你要是把它洗掉了可就大大减少甜味，白霜那是柿子的营养精华所在，绝对是能吃的。不需要洗掉，如果拿去洗反而影响柿饼的口感和价值。
2、柿饼吃之前要不要洗，关键取决于柿饼本身是否卫生。一般来说，散装的柿饼有更大的可能性，或许存在卫生问题，这种柿饼一般尽量少买，吃之前洗一下也无可厚非。但如果是带密封包装的柿饼，通常就不需要洗了。“一分钱一分货”的道理也是适用于柿饼的。
3、当然咯，正因为消费者对上了霜的柿饼情有独钟。，一些经销商开始琢磨采用增白类食品用添加剂进行人工“打粉”，以迎合市场需求。有摊贩在加工，用滑石粉、肽粉去做人造柿霜。滑石粉与烈性致癌物质石棉密切相关，是引起人体卵巢和肺部肿瘤的原因。钛白粉主要用于涂料、塑料、油墨等领域……可以说，这两种东西如果用于柿饼，对人体是会造成伤害的，肯定是有害不能吃的。
柿子饼的做法就介绍到这里了，买回来的柿子饼是直接吃的，不用清洗。
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