豆腐脑，属于现做现吃的食物，不宜放过长的时间。豆腐脑怎么保存?豆腐脑可以放冰箱吗放多久?
豆腐脑怎么保存:
1、新买来的豆腐脑当天不食用，可以放在比较阴凉的地方，通风性能良好的环境中保存。在保存的过程中豆腐脑要泡在水中，水中放入一些食盐，隔一会就要把水换一换，换完的水中也是放上适量的食盐。这种方法在夏天豆腐脑能够保存1-2天，冬天能够保存3-4天。
2、煮熟了保存
把豆腐脑用清水煮时放入一些食盐，煮熟了再保存这样保存的时间可以长一些。
3、盐水浸泡
把食盐放在冷水中、等待盐全部溶化在冷水中把水烧开，把烧开的冷水放在盆中。盆中的盐水冷了以后把豆腐脑放里边保存。也可以这样浸泡放在冰箱中保存。这样一般可以存放2天左右。
豆腐脑可以放冰箱吗放多久:
买来的豆腐脑如果不打算一次食用完，把不食用的部分装好放在冰箱的冷藏室里保存。但是不宜保存时间太长，最多两天。
经过保存的豆腐脑口感就比不上刚买来的味道好了，豆腐脑的边就有了发硬的感觉，而且豆腐脑有收缩的感觉。味道也不如先前的新鲜了，会有一些酸或者是一些涩的味道。存储的豆腐脑做汤吃味道会好一些。
好了，关于豆腐脑保存方法的介绍就到这里了，豆腐脑可以放冰箱2天。
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