在中餐厅节目中赵薇教黄晓明炒的火锅底料是非常受欢迎的额，顾客们也是说非常的好吃，那么中餐厅赵薇黄晓明火锅底料怎么做？火锅底料什么牌子好？
在最近的综艺节目中餐厅中，黄晓明的火锅是大受好评，那么中餐厅赵薇黄晓明火锅底料怎么做?火锅底料什么牌子好?
中餐厅赵薇黄晓明火锅底料怎么做 ：
赵店长秘制火锅底料!从此在家自制鸳鸯锅不是梦!
1、加入大量的油
2、加入大量的蒜头、大葱、生姜、冰糖翻炒
3、放入四川火锅底料，溶于热油中(还可以加入一些酒酿)
4、加入朝天椒
5、加入秘制腐乳
6、加水烧开即可
小贴士：辣椒、葱、姜、蒜等切大块仅为调味，应避免食用
火锅底料什么牌子好：
首先火锅底料分为清油火锅底料和牛油火锅底料，为健康着想最好选用清油的;
其次看地区，四川和重庆产的优先选择;
最后才看品牌，个人觉得红99，海底捞、小天鹅、小肥羊、秋霞、大红袍、秦妈、德庄等等都还可以。只是价格各不相同。
清油火锅底料：使用纯正精炼“菜籽油”，精选上乘辣椒及花椒，采用传统与现代化相结合的火锅底料生产方式，精心熬制，无渣清爽，麻辣鲜香。
牛油火锅底料：熬制牛油或者其他类的动物油，配合花椒、辣椒、茴香等等香料炒制而成。
好了，关于火锅底料的介绍就到这里了，小伙伴们你们都了解清楚了吧，知道怎么做了吧。
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