苏打粉，化学名字就是碳酸氢钠，这是一点都是不陌生的吧!苏打粉能吃吗?苏打粉怎么吃：
苏打粉能吃吗：
苏打粉可以吃，可以做面包，苏打粉学名叫碳酸钠，因其式中含有碳酸根，如遇到有机酸、无机酸或酸式盐中和后会发生反应产生二氧化碳，二氧化碳是点心制品膨胀疏松的主要动力。英国最新研究表明，家庭生活中常见的苏打粉可以延缓晚期慢性肾病患者的肾脏功能退化，改善其营养状况。因此苏打粉也被运用在医疗药品上。
不过苏打粉是一种工业用化学品，可能存在毒性。苏打粉能吃，但是也不能吃得过多，因为它毕竟含有碳酸，如果食用多了会产生胀气。因此吃含有小苏打粉的食物不可过量，吃正常量的话对身体是没有什么危害的。
苏打粉怎么吃：
在医学上苏打粉用于治疗胃酸过多，因为苏打粉呈碱性，可以中和胃酸，有效缓解胃酸过多的症状。在生活中我们经常使用苏打粉做蛋糕做面包，苏打粉可以中和面团的酸味，并且令面团有蓬松感，赋予面包和蛋糕独特的口感和滋味。做饼干，加入苏打粉，可使苏打饼滋味独特，对于胃酸过多的人可以起到中和胃酸的作用，缓解不适症状。
另外苏打粉还可以作为开胃的调味品，因为它可以增加面包点心的蓬松感，令人增加食欲。吃一些添加了苏打粉的面包、蛋糕和点心，这对促进人体的食欲有很大的作用。
苏打粉是可以吃的，要注意吃的方法。
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