大料，这是很多人都是喜欢的，尤其是做菜的时候，大料是什么东西?大料和八角一样吗：
大料是什么东西：
八角茴香(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。
大料和八角一样吗：
八角，经常被我们用来做菜爆香，又称之为茴香，八角茴香。是一种八角茴香科八角属植物，我们常用的八角就是其果实，气味好闻，做菜出众。大料是北方的叫法，南方称为八角。
大料就是八角，这下搞清楚了吧!
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