蓝莓酱，这是很多小伙伴都是喜欢吃的，美味，尤其是吃面包的时候来一点，这个蓝莓酱做法是怎样的?蓝莓酱怎么保存：
蓝莓酱做法：
1：取冰冻蓝莓200g，白糖40g。
2：待蓝莓自然解冻后，用勺子按碎。
3：将白糖倒入按碎的蓝莓中。
4：用小火将加糖的蓝莓煮开，煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火。
5：将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净瓶子中，密封冷藏保存，随吃随取。
要点：
1、熬蓝莓酱的时候，一定要小火，边熬边搅拌，以免糊锅。
2、熬蓝莓酱的时候最好拿个盖子遮挡一下，以免蓝莓汁飞溅到衣服上不好清洗。
蓝莓酱怎么保存：
如果一次做的多的话，可以趁果酱还有温度的时候放入消毒好的玻璃瓶旋紧盖子，放置冰箱冷藏保存，冷却后容器是真空状态，可以象购买的成品一样保持半年甚至一年以上。
关于蓝莓酱的做法和保存方法就介绍到这里了，赶快来试试这些方法。
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