红豆汤,这是很多人都是喝过的,喝过红豆汤的都说红豆汤美味,是真的美味,红豆汤为什么是绿色的?红豆汤用高压锅煮多久:
红豆汤为什么是绿色的:
可能是因为水质的关系,由于红豆中本来含有铁元素,然后跟水质中的氯发生了化学反应,生成了二价的铁,呈绿色,一般是不会出现,水质影响。
品名:红豆水
材料:红豆
做法:
1、红小豆挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最小的火翻炒
2、约15分钟后,有豆香味道飘出来并且颜色变暗后熄火即可
3、稍微冷却后放入粉碎机内打碎成红豆粉
4、一次取1~2匙,用热水冲泡即可
红豆汤用高压锅煮多久:
红豆用高压锅煮多久会烂,分两种情况:
一种是用水泡过一晚上的,需要20分钟煮烂:
第二种是没有泡过的,需要三十分钟才能煮烂。
但是实际在煮的时候,煮的时间和煮的火力大小也有关系。不能太绝对。火力大,时间稍微会少些。火力小,时间可能会多些。这里说的20分钟30分钟的火力指的是,高压锅上汽后,即减小一半火力的情况,供参考。
为什么要上气后减小一半火力,是从安全角度考虑,上气后再继续用猛火煮,有一定危险,也无必要。
关于红豆汤是绿色的原因就介绍到这里了,这个红豆汤用高压锅煮也至少要半个小时。